85% dos alunos da escola Capitão aprovam merenda escolar da Cozinha Piloto


Preito Dr. Edmar visita Cozinha Piloto Aída Orsi

Foi aplicada no mês de junho, uma pesquisa de satisfação referente à merenda escolar na E E Capitão Getúlio Lima. 327 alunos responderam o questionário, sendo que 85% aprovaram a comida do dia: arroz, feijão, carne bovina em cubos com espinafre e tomates, salada de cenoura e beterraba ralada.

O levantamento foi elaborado pela Cozinha Piloto Aída Orsi, com o objetivo de avaliar a aceitabilidade dos estudantes em relação à comida servida.

Segunda a nutricionista responsável pela Cozinha, Ester Cristina Furlan, “a pesquisa tinha como objetivo saber a aceitabilidade dos alunos em relação as preparações comuns como arroz, feijão e carne bovina, e a inclusão de combinações de saladas coloridas, como cenoura e beterraba cruas, tentando aproveitar ao seus benefícios e nutrientes”, disse.

47% dos entrevistados adoram a comida, 38% gostaram, 9% acharam indiferente, 5% não gostaram e apenas 1% detestou.

Periodicamente a Cozinha Piloto realiza pesquisas de aceitabilidade, e para as crianças das escolas municipais, essas são feitas com outros métodos, sempre buscando melhorar a qualidade dos alimentos servidos.

Frutas e saladas

Prefeito Dr. Edmar e diretora de Educação, Andreia Balan Bianco, com as funcionárias da Cozinha Piloto

Frutas e saladas são servidas três vezes na semana. As opções de legumes e verduras são variados e coloridos, por exemplo: alface, couve, cenoura, repolho, beterraba, soja, entre outros.

Já as frutas são servidas de acordo com a sazonalidade, maçã, bananas prata e nanica, pera, laranja, manga e goiaba são algumas das opções. Também está sendo adicionada aveia, cereal rico em fibras, que é colocado com algumas frutas.

As receitas e combinações oferecidas pela Cozinha Piloto buscam assegurar uma alimentação saudável e de qualidade, que garantam o atendimento de 30% a 70% das necessidades nutricionais dos alunos durante o período letivo.

Conheça algumas preparações servidas:

  • arroz, feijão e filé de peixe com batatas. Lanche: banana prata;
  • arroz, feijão e strogonoff de frango. Lanche: mamão com aveia;
  • arroz, cassoulet tradicional e farofa de cenoura. Lanche: abacaxi;
  • arroz, feijão, carne moída com brócolis e cenoura e salada de tabule. Lanche: pera.

A Administração Municipal, por meio do prefeito Dr. Edmar Gomiero, e a diretora de Educação, Andréia Balan Bianco, agradecem todos os funcionários da Cozinha Piloto, pelos ótimos serviços prestados e principalmente, por oferecer uma merenda de qualidade a todos os alunos da cidade.

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